Les rabbins viennent sur cette courte portion de la côte calabraise pour choisir les meilleurs citrons, un élément essentiel des célébrations de Souccot, la principale fête juive.

Cedro Di Diamante était donc un incontournable de notre célébration de l'Italie méditerranéenne, carrefour de nombreuses traditions. Nous l'avons manipulé avec soin, comme il sied à un fruit qui est bien plus qu'un simple ingrédient. En son cœur se trouvent des souvenirs, des visages, des navires marchands, des langues entrelacées. Une myriade d'histoires que les notes suaves du Citron racontent avec une touche de modernité : le cœur épicé et le fond doux et musqué.

Notes de tête : Cèdre Capoue, Citron Vert, Citron, Verveine CO2

Notes de coeur : Baies Rose CO2, Gingembre Frais, Cardamome, Poivre de Sichuan

Notes de fond : Iris, Mousse de Chêne, Musc